Una buena ensalada se puede convertir en un manjar dependiendo del aliño que utilizamos. Podemos sustituir nuestro clásico aceite de oliva, vinagre o limón y sal por este aliño japonés delicioso y diferente para variar totalmente su gusto.
En principio nos basta una buena lechuga crujiente, cebolleta fresca, tomate y un poco de maíz dulce; a partir de aquí podemos incluir más ingredientes al gusto como hinojo, pepino, queso fresco, algas wakame, achicoria ...
Aliño:
- 2 cucharas de salsa de soja
- 2 cucharas de vinagre de arroz
- 1 cucharita de aceite de sésamo
- un trozo pequeño de Jengibre rallado
Mezcla bien y ajusta al gusto el vinagre, aliña tu ensalada y verás que sencilla y exquisita, un sabor diferente muy Japo perfecta para abrir boca!
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