ONIGIRI DE QUESO

Con un poco de arroz blanco sobrante de otro plato podemos hacer una merienda o aperitivo típico japones. El Onigiri es una bolita de arroz apelmazado y suave, relleno al gusto. Los niños japoneses lo toman de merienda, es su "bocadillo o sandwich", por eso, se envuelve con un trozo de alga Nori, así es mas facil comerselo y no mancha las manos. En esta receta en lugar de utilizar Nori, vamos a pasarlos por la sartén para dorar todos sus lados y sea mas fácil a la hora de "hincarle el diente".

Ingredientes:

Arroz blanco de sobras a temperatura ambiente o frío
Sazonador al gusto: sal y sésamo negro, ó un poquito de salsa de soja, ó vinagre de arroz ...
Relleno: queso de bola o emmental

Con las manos mojadas,cogemos una bola de arroz que quepa en la mano comodamente. Metemos un trozo de queso y damos forma cuidadosamente. Si esto resulta dificil, puedes utilizar moldes.
Prensa bien entre las manos y compacta. En una sarten con 4 gotas de aceite, dora a fuego medio todas las partes.
El queso se funde dentro del arróz ¡es delicioso!